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区块链大米溯源,提升稻米产业链透明度,保障食品安全

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发表时间:2022-07-04 18:22

五谷者,全民之命,国以重宝。稻米是我国三分之二之上人口数量的粮食,是我国非常重要的粮食作物种类之一,也是我国粮食生产安全的头等大事。依据有关资料显示,在我国9.1亿多以稻米主导食,水稻粮食年交易2388亿斤。

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01 大米质量良莠不齐

五常大米因被《舌尖上的中国》评选为“中国最好的大米”而快速爆红,但由于生产量不太高,目前市面上发生很多假冒伪劣商品,一般消费者无法辨别。实际上,不仅仅是五常大米,大米市场上商品流通着诸多旧米、勾调米,乃至有黄曲霉菌的毒米,令消费者束手无策。

02“打磨抛光米”风靡

为寻求利润最大化,许多公司选用深度加工去不断打磨抛光和辗磨稻米,因其优良的外表吸引住消费者,高价位售卖稻米。服用“打磨抛光米”只有简易摄入糖分,没有意义可谈,长久以往会对身体健康造成不良影响。

03 知名品牌同质化严重

销售市场上大米品牌同质化严重,虽然公司间由于地区、技术性等差别其生产制造出的稻米各具优势,但设备欠缺全链路的生产制造、生产加工、分销到终端设备消费者的全过程信息展现,差异化竞争无法反映,知名品牌竞争能力不明显。

区块链溯源借势,稻米安全性看得清

在乡村振兴大新时代背景下,我国《“十四五”推进农业农村现代化规划》中提出要发展趋势智能农业,促进区块链等新一代信息技术性与现代农业生产运营紧密结合,要创建粮食作物溯源管理体系、保证粮食生产安全。

根据区块链开发设计的区块链稻米溯源防伪查询系统,根据物联网技术遮盖稻谷从栽种、收种、检测、生产加工、物流仓储到终端销售全部生产流程,每一个阶段信息都能被即时传送纪录到区块链上,信息一旦纪录便难以变更,完成“数据稻米”生产制造可纪录、信息可查看、流入可追溯系统、品质追朔的目地。如果发现了难题,公司依据链上信息,可以迅速准确找到难题阶段,开展变更、追究责任。在品牌农业大势所趋的社会环境下,“聪慧田地”生产的“数据稻谷”,数据信息公开化、真正地展现给消费者,使牌子的用户评价和市场竞争力获得提升,提高现代农业增加值。

结束语

区块链食品卫生安全溯源是必然趋势,能够预料,在五常大米溯源、普洱茶叶溯源、国外奶粉溯源以后,会出现越来越多商品会根据区块链溯源技术性,随时随地让消费者“查验真伪”,越来越多仿货将无所遁形。

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